Naast drogen en vermalen tot chili-poeders en invriezen, kunnen chili pepers ook worden verwerkt in lekkere zoet-pikante sauzen, in pittige tot zeer hete sauzen op basis van azijn, in exotische sauzen met exotisch fruit en exotische chilis zoals Habanero’s. Maar ook home-made hot ketchup is niet te versmaden!
