Tabasco pepers worden gebruikt in sauzen, en zijn heet van 50000 tot 80000 SHU.
Tabasco is een staat in Mexico die aan de wieg staat van de Tabasco peper. De planten groeien best in vochtige en hete omstandigheden. Sinds 1848 worden ze in Louisiana verwerkt in de gekende Tabascosaus. De plant groeit tot anderhalve meter en staat vol puntige opstaande pepers van 4 cm op 1 cm, die van lichtgroen naar rood rijpen in 75 dagen.
Tabasco
Reacties zijn uitgeschakelt.