Ingrediënten : chili pepers en cheddarkaas
Bereiding : Snijd de pepers doorlangs, ontdoe ze van hun zaden en zaadlijsten. Vul ze met cheddarkaas of een gelijkaardige kaassoort. Kruid af met peper. Bak ze in de oven gedurende 5 tot 10 minuten tot de pepers zacht zijn en de kaas blaasjes vormt. Serveer warm.
De meest geschikte pepersoorten zijn deze met een iets dikker vruchtvlees, zoals Jalapenos, maar ook dunhuiden zoals de Wax-pepers doen het goed.
