Ingrediënten : enkele milde Hongaarse pepers (Feher Ozon) – olijfolie – zeezout – peper – half zongedroogde tomaten in olie met kruiden – geraspte emmentaal kaas
Bereiding : Snijd de pepers doormidden of in vier stukken, ontdoe ze van hun zaden. Kruid met peper en zout. Bak op een laag vuur in olijfolie gedurende enkele minuten. Vul of beleg de pepers/paprika‘s met de half zongedroogde tomaten en bedek royaal met geraspte kaas. Nog enkele minuten laten sudderen, met een deksel op de pan. Smullen maar van dit heerlijke voorafje.
