Uncategorized

3 Habanero variëteiten dit jaar, de grote-impact-hitte van de Chocolate Habanero, de exotische Carribean Red Habanero en de mildere aromatische Orange Habanero – niet te mild natuurlijk, het blijft een Habanero, maar eentje dat zeer goed inzetbaar is in sausjes … Vervolgd

Ik krijg geregeld de vraag of ik nog zaden of pepers te koop aanbied. Het slechte nieuws is: nee, ik ben met de vele activiteiten gestopt. Lees voor de achtergrond daarvan mijn brief in de benedenbalk op de website. Het … Vervolgd

Voor hen die nog verse chilipepers willen bekomen, er is nog een beperkte selectie via de webshop te verkrijgen. Zolang de weersomstandigheden het toelaten en zolang de voorraad strekt.

Met dank aan allen die chili’s kochten dit jaar 🙂

Het was een fijne straatverkoop vandaag. Bedankt aan allen die langs kwamen, pepers kochten, en interesse toonden. Steeds vaker is het een weerzien, maar toch ook elk jaar komen er nieuwe mensen. Het was de leukste tot nu toe, met … Vervolgd

Op 22 oktober 2016 tussen 13 en 17h. is er opnieuw de chilis.be straatverkoop. Iedereen met interesse in chilis is zeer welkom. Dagverse chilis, van mild over heet tot zeer heet, zijn te verkrijgen. Adres is mijn thuisadres Marnix D’Havelooselaan 14, … Vervolgd

Op deze hete dagen in augustus is er nauwelijks een goed moment om in de tunnel te gaan zonder omver geblazen te worden van de warmte. De planten vallen om van het gewicht van de vruchten aan de takken. De … Vervolgd

Hot Lemon chilis groeien als grillige struiken, zonder duidelijke hoofdstam, maar met vele lange liggende stengels. De planten zelf zullen in de komende maanden uitbundig veel chilis krijgen, die uiteindelijk glanzend lichtgeel afrijpen en heerlijk naar citrus zullen geuren.

Een van de beste gerechtjes ooit, Pimientos de Padron, in olijfolie en met wat grof zeezout. Best food ever, kan het elke dag eten 🙂