Boldog
Boldog is een Hungaarse paprikavariëteit die een dieprood paprikapoeder levert.
Sucette de Provence
Franse variëteit met glanzend rode vruchten met dun vruchtvlees. Mild en aromatisch. Gemakkelijk om te drogen, ze leveren een mild paprikapoeder.
Hatvani Eros
Hongaarse paprikavariëteit. Gedroogd brengt het een aromatisch, donkerrood poeder, licht pikant.
Füszer Csipus
Zeer aromatische licht pikante paprikavariëteit uit Hongarije. Gedroogd en vermalen geeft het een rijk aromatisch licht pikant poeder dat in vele gerechten kan gebruikt worden.
Chilcostle
Chilcostle is een paprika variëteit die gedroogd wordt en in Mole sauzen verwerkt. Licht pikant, donkerrode kleur.
Guajillo
Guajillo heeft dun vruchtvlees en is medium pittig met en mooie rode kleur. Gebruikt in salsa’s en sauzen. Verkleurt donkerder tot zwart bij drogen. Veel gebruikt in Mexicaanse keuken.
Pulla
Paprikavariëteit uit Mexico geschikt voor drogen. Licht pikant, gerookt aroma.
Edes Füszer
Edes Füszerpaprika is een Hongaarse paprika, met dun donkerrood vruchtvlees dat gemakkelijk kan gedroogd worden. Zeer aromatisch en als paprikapoeder te gebruiken. Capsicum Annuum.
Antalya Dan
Antalya Dan is een zoete goed dragende paprikavariëteit met spitse donkerrode vruchten. Zeer aromatisch, veelzijdig gebruikt. Oorsprong Turkije.