laat-rijpchilis.be

27 dec 2014

Hot Pixie

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Hot Pixie is vooral een sierpeper maar kan ook gegeten worden, is mild, wordt ook wel ingemaakt. Hot Pixie is een open bestoven Schotch Bonnet type van de soort Chinense, de pepers hebben de vorm van een lantaarn en worden … Vervolgd

27 dec 2014

Hot Lemon

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Hot Lemon is een hete peper met een heerlijk citrus-limoen aroma en smaak. Hot lemon is een heirloom peper uit Ecuador van de soort Baccatum met een unieke limoensmaak. Ze draagt 6 cm lange puntige vruchten die helder glanzend geel … Vervolgd

27 dec 2014

French Wax

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

French wax is een 10 cm lange chili die scharlakenrood wordt met een hoogglans wax finish.

27 dec 2014

Antillais Carribean Habanero

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Zeer pikant | 0

De Antillais Carribean Habanero heeft een branderige hitte en een heerlijke fruitige smaak. Ze wordt gebruikt in hete sauzen, in salsa’s en marinades. Ze zijn extreem heet met 445000 SHU. Antillais Carribean Habanero is dubbel zo heet als de doorsnee … Vervolgd

27 dec 2014

Aji Panca

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild, Uncategorized | 0

De Aji Panca heeft een smaak van bessen en een fruitige boventoon. Ze wordt rauw gebruikt in salsa’s of salades, en is mild met 1000 tot 1500 SHU. Deze Aji behoort tot de baccatum species, en is afkomstig van Peru, … Vervolgd

27 dec 2014

Aji Amarillo

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Deze aji heeft een fruitige smaak met een boventoon van bessen en een schroeiende zuivere scherpheid. Ze wordt gedroogd gebruikt in vele Peruviaanse en Boliviaanse gerechten. Ze is medium heet, tussen 40000 en 50000 SHU. Aji Amarillo is de meest … Vervolgd

« 1 2