Trinidad Scorpion behoren tot de species Capsicum Chinense en komen uit de Caribiën. De pepers hebben een grillige vorm, zijn oranje of rood van kleur, zijn zeer aromatisch en behoren bij de heetste ter wereld. De naam Scorpion verwijst naar … Vervolgd
Scotch Bonnet pepers zijn habanero type pepers, van species Capsicum Chinense. Andere namen zijn Bahamian, Bahama Mama, Jamaican hot of Martinique Pepper. Aromatische zeer hete pepers, die zongeel afrijpen in de typische habanero type vorm, maar iets meer afgeplat van … Vervolgd
Chocolate Habanero is ook gekend als ‘Congo black’. De vruchten hebben een unieke rijke smaak, en rijpen van emeraldgroen tot een prachtig chocoladebruin. Met deze peper wordt ondermeer Jamaican Jerk Sauce gemaakt. Zeer heet, tot 450000 SHU.
Congo Trinidad is een rode zeer hete en smaakvolle Habanero variëteit van de Caribische eilanden.
Bhut Jolokia (strain II) behoren tot de species Capsicum Chinense. Het zijn oranje/rood afrijpende vruchten die bij de heetste ter wereld zijn, tot 2011 was Bhut Jolokia de heetste ter wereld. Niet voor gevoelige mondjes ! Strain II heeft dezelfde vorm … Vervolgd
Aji Golden is een van de meest productieve Aji variëteiten en heeft een aangename fruitige smaak. Pikant, zeer geschikt voor gebruik in warme gerechten.
Thai Dragon chilis zijn 5 cm op 3 cm puntige vruchten, medium heet, van de soort Annuum en afkomstig van Thailand. De planten hebben een hoge vruchtopbrengst tot 200 per plant, hebben een sterke vertakte houding en worden 60 cm … Vervolgd
Santa Fe Grande pepers worden gebruikt in salsa’s, of gevuld met kaas. Santa Fe Grande hebben een dikke vruchthuid en medium hitte. Ze worden geel geoogst.
Pimientos de Padron zijn milde pepers die vooral onrijp gebruikt worden als Spaanse tapas. Pimientos de Padron zijn genoemd naar de stad Padron in Galicia Spanje. Ze worden meestal jong geoogst, in olie met zout gebakken en geserveerd als tapa. … Vervolgd
