28 dec 2014

Boldog

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Boldog is een Hungaarse paprikavariëteit die een dieprood paprikapoeder levert.

28 dec 2014

Sarit Gat

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Citroengele langwerpige vrij grote fruitige en pittige pepers, herkomst Kosovo.

28 dec 2014

Sucette de Provence

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Franse variëteit met glanzend rode vruchten met dun vruchtvlees. Mild en aromatisch. Gemakkelijk om te drogen, ze leveren een mild paprikapoeder.

28 dec 2014

Morron de Fabrica

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Grote, milde paprika met dik vruchtvlees. Zeer goed om te vullen.

28 dec 2014

Beni Highlands

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Capsicum Chinense variëteit uit Bolivia, die hard uitstruikt en heel vele kleine vruchten draagt: limoengele aromatische pikante chilis.

28 dec 2014

Bubba

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Bubba is een Capsicum Baccatum uit Colombië. Fruitige aroma’s en smaak.

28 dec 2014

Ancho 101

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Ancho 101 is een Poblano met heel gelijkmatige vruchten. Groen gedroogd wordt het Pasado genoemd, rijp (rood) gedroogd wordt het Ancho genoemd.

28 dec 2014

Hatvani Eros

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Hongaarse paprikavariëteit. Gedroogd brengt het een aromatisch, donkerrood poeder, licht pikant.

28 dec 2014

Füszer Csipus

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Zeer aromatische licht pikante paprikavariëteit uit Hongarije. Gedroogd en vermalen geeft het een rijk aromatisch licht pikant poeder dat in vele gerechten kan gebruikt worden.

28 dec 2014

Kapia

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

Hongaarse puntpaprika, zoet en fruitig, mild. Rijpen donkerrood af. Gedroogd geeft het een zeer zoet paprikapoeder.