Blogchilis.be | chilis.be

27 dec 2014

Hot Lemon

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Hot Lemon is een hete peper met een heerlijk citrus-limoen aroma en smaak. Hot lemon is een heirloom peper uit Ecuador van de soort Baccatum met een unieke limoensmaak. Ze draagt 6 cm lange puntige vruchten die helder glanzend geel … Vervolgd

27 dec 2014

Fresno

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Fresno is een medium hete peper met licht zoete smaak die vers in salsa’s wordt gebruikt. Fresno hebben dezelfde vorm als jalapeno’s maar dan met bredere schouders. Ze zijn origineel uit de VS en behoren tot de soort Annuum. De … Vervolgd

27 dec 2014

French Wax

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Mild | 0

French wax is een 10 cm lange chili die scharlakenrood wordt met een hoogglans wax finish.

27 dec 2014

Espelette

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Espelette is een variëteit van de soort Annuum die gecultiveerd wordt in de gelijknamige stad in de Franse Atlantische Pyreneeën, in traditioneel woongebied van de Basken. Deze chili peper geniet het Franse etiket ‘Apellation d’origine controlée’

27 dec 2014

De Arbol

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

De arbol pepers zijn kleine rode langwerpige pepertjes die zeer geschikt zijn om te drogen. Ze zijn medium heet , van 15000 tot 30000 SHU. De arbol betekent ‘als een boom’ : de plant groeit als een boom met dikke … Vervolgd

27 dec 2014

Cherry Bomb

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Cherry Bomb pepers worden meestal gevuld, het zijn mooie rode ronde pepers. Ze worden vaak ingemaakt. Ze zijn medium heet met SHU van 2500 tot 5000. Cherry Bomb is een annuum hybride peperplant met een hoge opbrengst van vruchten die … Vervolgd

27 dec 2014

Chenzo

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Chenzo peperplantjes zijn zeer compact, er groeien vele hete pepers aan in hangende positie. De vruchten van 5 tot 6 cm starten groen, worden zwart en rijpen helder rood af. Chenzo behoort tot de soort Capsicum Frutescens.

27 dec 2014

Cayenne

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Pikant | 0

Cayenne pepers worden vooral gedroogd en tot poeder gemalen, maar kunnen ook vers in hete sauzen worden toegevoegd. Ze zijn heet met SHU van 30000 tot 50000. Cayenne groeit boomsgewijs en rechtop en wordt 1 meter hoog. De vruchten zijn … Vervolgd

27 dec 2014

Cascabella

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Sierpeper | 0

Cascabella zijn vooral sierpepertjes, maar kunnen ook gegeten worden. Ze worden veelal ingemaakt. Ze zijn medium heet, van 1500 tot 4000 SHU. Cascabella is een open bestoven Hungarian Wax type peper van de soort Annuum dat rijpt in 75 dagen. … Vervolgd

27 dec 2014

Cascabel

door Peters Pepers | geplaatst in: Chilis, Licht pikant | 0

Cascabel hebben een licht bittere tannine smaak, ze worden meestal gedroogd gebruikt maar kunnen ook vers en gevuld worden gegeten. Ze zijn medium heet De Cascabel is een Mexicaanse annuum die ook Jingle Bell of Rattle wordt genoemd omwille van … Vervolgd

« 1 … 17 18 19 20 21 22 23 … 25 »